|
|
Geurige Koekjes Met Pijnboompitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*150 gram zelfrijzend bakmeel
*75 gram fijne tafelsuiker
*zout
*100 gram koude boter in blokjes
*100 gram pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het bakmeel met de suiker en zout.
Voeg de boter toe en snij deze met twee messen door het bloemmengsel tot de boter heel fijn verdeeld is.
Kneed het mengsel daarna snel met een koele hand tot een samenhangend deeg.
Laat het deeg afgedekt ongeveer 1 uur opstijven in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
Vorm van het deeg een rol van ongeveer 10 centimeter lang.
Snijd deze rol in ongeveer 20 plakken van ? centimeter dik.
Leg de deegrondjes op de bakplaat.
Verdeel de pijnboompitjes erover en druk ze iets in het deeg.
Bak de koekjes in ongeveer 15 minuten in het midden van de oven lichtbruin en gaar.
|
|
|